Odżywianie zapalenia błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka, zgodnie z terminologią medyczną „zapaleniem żołądka”, wymaga leczenia i zapewnia przemyślaną dietę oszczędzającą.

Jednocześnie terapia dietetyczna jest integralną i skuteczną miarą w kompleksowych środkach mających na celu stabilizację stanu pacjenta.

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka powinna być:

1. Ułamkowe, ponieważ małe porcje pomogą zapobiec nadmiernemu obciążeniu przewodu pokarmowego;
2. Częste i regularne, podczas gdy przerwa nie powinna przekraczać 3 godzin;
3. Selektywne, gdy dieta jest kompilowana na podstawie zalecanych produktów;
4. Oszczędzanie, nie pozwalając na spożycie pokarmu, które wywołuje podrażnienie błony śluzowej żołądka;
5. Zrównoważone tak, aby ciało pacjenta z powodu przestrzegania diety nie brakowało pewnych witamin lub minerałów;
6. Różnorodność, w tym wiele unikalnych potraw, aby śniadanie i kolacje nie są wzajemne.

Przeciwwskazania

Zgodność z dietą z zapaleniem błony śluzowej żołądka można uznać za pierwszy krok w kierunku powrotu do zdrowia. Pacjent może pogorszyć takie potrawy i jedzenie:

• Ostre, smażone, wędzone i słone przekąski;
• tłuste odmiany mięsa i ryb;
• przywitał buliony mięsne lub grzybowe;
• pieczenie, świeże produkty piekarni, słodycze;
• zakupione jedzenie w puszkach, kapusta lub marynowane warzywa;
• przyprawy, sosy;
• Napoje mineralne z gazem, kawą, alkoholem, mocną herbatą;
• Surowe owoce (z wyjątkiem bananów i jabłek) i warzyw.

W zapaleniu żołądka zalecane są diety nr 1, 2 i 5, stosowane w różnych rodzajach choroby i mające na celu zapobieganie powtarzającym się zaostrzeniu.

Menu ze zwiększoną kwasowością

Jeśli u pacjenta zdiagnozował zapalenie błony śluzowej żołądka jednocześnie zwiększonego produkcji kwasu chlorowodorowego, wówczas naczynia i pokarmy podrażniają wpływ na tkanki śluzowe żołądka i stymulują wytwarzanie soku żołądkowego w jego diecie.

Zasilanie zapalenia błony śluzowej żołądka eliminuje losowość posiłków spożywczych, niezrównoważoną dietę i spożywanie produktów brutto, które są trudne do strawienia. Naczynia z menu głównego powinny być gotowane lub upieczone w piekarniku lub gotowane na parze. Gorące, a także zimne przekąski powinny być wykluczone z diety. Jedzenie powinno być proste, dobrze komponowane i lepiej wytarte.

Doskonale gasi głód zapalenia błony śluzowej żołądka, ale zapobiegaj pojawieniu się nieprzyjemnych wrażeń z powodu zwiększonego wydzielania, takich produktów i potraw:

• Semolina, płatki owsiane, owsianka gryki na wodzie i przyniosła stan „machania”;
• Ryż gotowany, wycierany;
• wermicelli i makaron, gotowane w dużej ilości wody z niewielką ilością soli;
• suche ciasteczka, czasem ciastka;
• suchy biały chleb;
• Zupy gotowane na wywaru warzywnym z dodatkiem zbóż, barku, zupy kapusty i kapusty są przedmiotem wykluczenia;
• Jaja „lut”, omlet parowy, sałatki z warzyw gotowanych w wodzie;
• gotowane ryby w postaci kawałka lub kotletów rybnych przygotowanych w podwójnym kotle;
• wołowina bez żył lub jagnięciny o niskiej zawartości tłuszczu lub gotowana z kawałkiem lub upieczona bez skorupy;
• kurczak obrany ze skóry lub indyka;
• Tutorzy parowe, kotlety, suffli, przygotowane z wołowiny, mięso mielone z kurczaka;
• Z podroby - języka, a czasem wątroby, gotowane;
• owoce w gotowanej, upieczonej postaci;
• gotowane ze słodkich jagód i owoców galaretki, galaretki, kompotów, wytarte tłuczone ziemniaki;
• od słodyczy - miód, pianki;
• Domek, mleko, jogurt, twardy ser awaryjny;
• Nick -strong Tea, słaba kakao, wywar z róży.

Idealne śniadanie o zwiększonej kwasowości składa się z owsianki lub omletu parowego i herbaty. Na obiad możesz gotować krawaty parowe z owsianką, ale przed pójściem spać zaleca się pić mleko lub kefir, aby zapobiec nocnym skurczom.

Menu ze zmniejszonym wydzielaniem

Dieta zapalenia żołądka z niewystarczającym wydzielaniem obejmuje dostosowanie składu chemicznego soku żołądkowego poprzez zużycie produktów stymulujących wytwarzanie kwasu hydrochlorowego, ale nie podrażniając żołądka.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka ze zmniejszonym wydzielaniem pokazano takie produkty i potrawy:

• Pszenica, suszona, graowa piekarnia, suche ciasteczka;
• Wszystkie zboża zboża, perła i proso podlegają wykluczeniu;
• Zupy na słabym mięsie lub bulionie grzybowym, z dodatkiem makaronu, płatków, klopsików, wycieranych;
• W przypadku braku nietolerancji możesz włączyć Borsch i Beetroot;
• Prawie wszystkie rodzaje mięsa o niskiej zawartości tłuszczu o jednorodnej strukturze bez grubszych ścięgien i skóry. Możesz zdywersyfikować dietę za pomocą kiełbas mlecznych i kiełbasy doktoranckiej;
• ryba o niskiej zawartości tłuszczu;
• Prawie wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli, rzodkiewki, pieprzu, ogórków, poddawania się obróbce cieplnej;
• Szeroka gama owoców, dżemów, dżemu, marmolady, pianki, cukru, miodu. Wskazane jest unikanie spożycia jagód o złożonej strukturze lub grubej skórze, takiej jak maliny, gęsie, jest niedopuszczalne jedzenie lodów, czekolady;
• Jaja mogą być nawet lekko smażone, bez skorupy;
• herbata, kakao, soki rozcieńczone wodą;
• Sałatki świeżych, ale dozwolone są lepiej gotowane warzywa.

Aby nie sprowokować występowania nieprzyjemnych wrażeń spowodowanych dudnieniem w żołądku, musisz przygotować lekkie śniadanie, podczas gdy podczas legalnej przerwy na lunch możesz przekąsić owsiankę z kawałkiem upieczonego mięsa i sałatką gotowanych warzyw. Zrównoważony obiad jest kluczem do silnego snu, a zatem dobry nastrój.

Zasilacz erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka

W przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka konieczne jest przede wszystkim wykluczenie produktów podrażniających błonę śluzową (napoje, napoje zawierające alkohol, kawę, kiełbaski, produkty półfinansowane, drożdże, przyprawy) i wywołujące nawrót (przekąski mięsne, żywność tłuszczowa, która podrażnia błotę śluzową lub radości).

Jednocześnie menu z erozyjnym zapaleniem błony śluzowej żołądka powinno być składane na gotowanych lub pary szczupłych naczyniach mięsnych, zbóż, jagodach i owocach, odpowiednie do spożycia dopiero po obróbce cieplnej.

Pacjenci z erozowym zapaleniem błony śluzowej żołądka powinni nauczyć się przygotowywać śniadanie, lunch i kolację bez masła, ale olej słonecznikowy warzywny można dodać zarówno do sałatek, jak i zup warzywnych.

Dieta w przewlekłym zapaleniu żołądka

Codzienna dieta pacjenta z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka w okresach remisji zbliża się do standardowego, jednak obwód energetyczny przy pogorszeniu należy dostosować.

W przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka nie można spożywać zbyt gorącego lub odwrotnie, schłodzone potrawy, tłuste, ostre lub wędzone produkty mięsne mogą wywołać pojawienie się nieprzyjemnych odczuć w postaci bólu żołądka, zgagi i obrzęku. Gulasze warzywne, zapiekanki, zupy, zboża, kotlety parowe, bułki i omlety, sałatki z gotowanych warzyw - jest to podstawa diety pacjenta z przewlekłą postacią choroby.

Układ trawienny pacjenta z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka wymaga starannego nastawienia, więc śniadanie nie powinno być zbyt satysfakcjonujące, możesz zamieszkać na semolinie lub płatkach owsianych, podczas gdy podczas lunchu możesz leczyć się z zupą, sałatką warzywną, potrawą mięsną w postaci puree ziemniaczanej lub owsianki. Kolacja powinna składać się z puree ziemniaczanego lub dowolnej owsianki z pieczonymi rybami lub suflem mięsnym.

Jedzenie do zaostrzenia

Zaostrzenie choroby - sygnał do powrotu do menu diety. Przede wszystkim konieczne jest skorygowanie błędów żywieniowych, z wyłączeniem wszystkich ekscesów, w tym roślin strączkowych, kapusty, bulionów mięsnych, tłustej ryby, wieprzowiny, słodyczy, sdoba, świeżego chleba. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka w etapie zaostrzenia powinna obejmować gotowane i duszone potrawy warzywne, kotlety parowe, mięso z kawałkiem (wołowina), mostek z kurczaka, błony śluzowe, pękanie, wycierana galaretka owocowa, niskofatowy ser, krakersy, szczupłe piekarni, makaron i piormy. Alkohol, kawa, przyprawy koniecznie podlegają wykluczeniu. Nieprawidłowe jest uzupełnienie diety owocami i warzywami w świeżej formie, podczas gdy upieczona wersja pomoże uniknąć niepotrzebnych zakazów.

Jedzenie powinno być częste, posiłki z jedzeniem mogą wynosić 6-7, śniadanie, szklanka mleka, kompleksowy lunch, popołudniowa przekąska, obiad i mleko na noc są obowiązkowe.

Jedzenie w ostrej formie

W ostrym zapaleniu żołądka w ciągu pierwszych 2-3 dni zapewniana jest ścisła dieta. Tak więc pierwszego dnia po hospitalizacji nie zaleca się jedzenia żywności w ogóle, uzupełniając tylko płynne dostawy przez wodę mineralną bez gazu. Zupy śluzowe (głównie ryż) są stopniowo wprowadzane, wytarte do konsystencji owsianki. Na śniadanie, płynna semolina, uzupełniona słabą herbatą, na obiad - ściereczki, kotlety parowe lub jajka „miękkie”. Surowe warzywa lub owoce, kruchy zboża, gazowana woda mineralna i kawa nie są dozwolone.

Moc zanikania zapalenia błony śluzowej żołądka

Zalecenia dotyczące produktów i potraw, które składają się na dietę w zanikowym zapaleniu żołądka, są standardowe i oparte na wykluczeniu czynników przyczyniających się do występowania stanu zapalnego. Dzięki takiej postaci choroby zaleca się spożywanie zup śluzowych warzyw, wycieranej gryki, owsianek lub owsianki ryżowej jako przystawki, warzyw gotowanych na parze i naczyniach mięsnych, nietoplatowej ryby pieczonej przez kawałek, kwaśną konsystencję.

Dieta zapalenia błony śluzowej żołądka może być nie tylko zdrowa, ale także smaczna, nawet jeśli obserwuje się wszystkie punkty diety.